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10月15日，北京商报记者获悉，叮咚买菜近日正式入局新鲜零食赛道并上线专区，首批上架100余款商品，涵盖果干、烘焙、鲜卤熟食、膨化食品、糖水、酒饮等多个品类。同时，叮咚买菜新鲜零食推出“新鲜分级”体系，这也是叮咚买菜首次以独立分级体系切入零食赛道，其生鲜供应链能力开始向零食品类系统性溢出。
具体来看，叮咚买菜此次以原料、调味、工艺、配料表和保质期等5项指标建立分级体系，从A至F逐级递减，其中A、B、C三级归入“新鲜零食”，D级及以下不纳入新鲜零食范畴。按照上述标准，叮咚买菜对新鲜零食的定义可以概括为：保质期更短，不超过60天、拒绝添加防腐剂、轻调味、轻加工、更接近自然本味。
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