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八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。一晃就要到中秋节，中秋节经过几千年的流传，所剩的风俗真的不多了，最为广知的就是“吃月饼”和“团圆饭”。说起中秋节吃月饼的习俗，一些人都不知道为什么吃，为了帮助大家了解中国传统文化，今天我好好的给大家讲解一下吃月饼的原因。
在古代，中秋节是由“祭月节”而传来的，当时把祭月节定在每年的“秋分”，但秋分的日子不固定，有时候月亮是圆的，有时候月亮不圆，很影响祭拜，刚好农历八月十五离秋分不远，所以就把八月十五定为“祭月节”，又因为这天平分秋色，因此常被人称为“中秋节”，虽然名字不一样，但每年中秋夜都要举行祭月活动，在八月十五，家家户户都会摆上一些圆形的食物，祭拜月亮，希望在新的一年，平平安安、团团圆圆，同时祈求来年风调雨顺。
中秋节真正盛行的时间是唐宋时期，据《东京梦华录·卷八》记载，中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月，丝篁鼎沸。近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外。闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。直白一点说，从官到平在到童，全部都沉浸于中秋节中，各类活动一直要持续到天亮。随着生活条件越好，月饼也开始走向家家户户，至此，月饼就成了中秋节必须吃的食物。中国分为南北，不同的地域，影响文化不一样，比如粽子有鲜甜口，月饼也有鲜甜口，每个地域的粽子口味都不同，马上要到中秋节了，大家又开始找好吃的月饼了，所以今天我给大家介绍的这些月饼，是经过评比：脱颖而出的7种月饼，好吃不踩雷！第一种：苏式月饼为啥要第一个介绍苏式月饼，因为它是月饼中的代表，历史也最为悠久，早在唐宋时期，就开始盛行吃苏式月饼。苏式月饼的最大特点是“酥”，一口咬下去，遍地掉的都是渣，而且口感层次分明、味道清爽。
苏式月饼并不只有甜味（五仁豆沙、玫瑰、百果），其实咸口也有，比如鲜肉、火腿也是深受欢迎的，如果您最近苏州游玩，一定要去买几个现烤的咸口的鲜肉月饼吃，一口咬下去爆汁，口感十分酥，只有您现场品尝了，才知道它的魅力。第二种：秦式月饼秦式月饼是山西特色月饼，最为出名的就是“水晶饼”，它的外皮是白色的，口感偏干，但一口咬下去，也是掉渣的，它的馅料也是我们小时候经常吃的馅，以“冰糖、玫瑰馅、桔饼、板油”为主，一口咬下去，玫瑰馅的软香和冰糖的脆相互结合，口感超级丰富，里面还加了桔饼，可以解腻，因此吃着不会很腻，秦式月饼也是甜口月饼的代表，一些中老年人很爱吃秦式月饼。
第三种：潮式月饼潮式月饼在当地称为朥（láo）饼，朥指的是猪油，做潮式朥饼，外皮和馅料都离不开猪油。潮式月饼外皮也是酥的，但是它不会像苏式一碰就掉渣，它是偏紧实的。最为经典的就是绿豆沙、乌豆沙等馅料月饼，甜而不腻，早上喝茶时，来上一块绿豆沙月饼，配上一杯香喷喷的桂花茶，节日气氛拉满。如果是吃咸蛋黄、火腿等咸口的，配上一杯乌龙茶，可以降低咸度。
第四种：内蒙奶皮子月饼内蒙奶皮子月饼是最近很火的月饼，特别是深受年轻人的喜爱，它的馅料是以奶皮子和椰蓉为主，外皮是用黄油做的，香味更浓郁，也非常酥脆，一口咬下去，奶香味十足，回味还有很浓郁的“椰蓉味”，味道出奇的好，现在人提倡低糖饮食，内蒙奶皮子月饼甜度不高，吃一个也不会很腻，十分适合送给朋友或长辈。我特别喜欢吃奶制品，我去年还买过“奶豆腐、酸奶、拉丝奶”等馅料的，口感都不错，特别是酸奶馅，酸甜不腻，值得尝试。大家买内蒙奶皮子月饼时，一定要选择大品牌，比如“邵傅斋、俏膳仁、芝蓉儿”等等，不要选择都没有听过的，容易出现卫生问题。
第五种：宁式苔菜月宁式苔菜月饼是浙江宁波当地的特产，距今已有80多年，几乎家家户户在中秋节都会买几个尝尝。听这月饼的名字，就知道是以苔菜为主，并搭配少量的麻油、芝麻、瓜子仁、桃仁各种坚果做成的馅，这种月饼又鲜又香，入口后甜咸交织，喜欢吃甜咸口的，不要错过这款月饼。
第六种：滇式月饼滇式月饼是四大月饼流派之一，特别是当地的“云腿月饼”，名声远扬于国外。滇式月饼选用国内最出名的宣威火腿，尤其是3年的宣威老火腿，香味更为浓郁。在调馅时，会将蜂蜜、猪油、白糖、熟面粉和切好的火腿丁一起拌，然后包在酥皮中烤制，烤出来的滇式月饼，香味浓郁，但不腻口，食欲不好时，吃上一个，整个人的胃口大开。玫瑰鲜花月饼是滇式月饼中第二出名的月饼，花香清甜，深受女性的喜爱，如果是送给妈妈或者老婆等等女性，建议送一盒玫瑰鲜花月饼，她们会更喜欢。
第七种：老鼎丰川酥月饼老鼎丰川酥月饼是黑龙江当地的老字号月饼，也是甜味月饼的代表，它和我们小时候吃的月饼口感很像，外皮酥，但不掉渣，就单独吃它的外皮，感觉像吃糕点一点，连续吃几个也不腻。而馅料是用各种坚果仁、青梅、青红丝、葡萄干、玫瑰酱、果脯等搭配起来了，吃起来甜儿不腻，各种食材的味道层层交织，是最传统的口味，喜欢吃小时候的味道，记得买老鼎丰川酥月饼。
一方水土，一方饼香。一块小小的月饼，藏着各地截然不同的风味，也藏着每个中国人心底的中秋乡愁。马上中秋，大家一定要记得买点家人爱吃的月饼，让节日的气氛越浓。月饼虽好吃，但不要多吃，它是高糖高盐食物，每天吃1-2个就行了。
